Eierlikör-Physalis–Minikiwi-Himbeer-Erdbeer-Muffins

Muffins backe ich sehr gerne. Die Zubereitung geht relativ schnell und einfach. Außerdem sind die Muffins sehr handlich und lassen sich auch hervorragend einfrieren. Da ich einen offenen Eierlikör und einiges an Obst daheim hatte, habe ich einfach diese Eierlikör-Physalis-Minikiwi-Himbeer-Erdbeer-Muffins kreiert. Natürlich kann man auch nur ein oder zwei Sorten Obst verwenden und muss nicht … weiterlesen

Zwei-Zutaten-Cookies

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich bin ein richtiger Kekstiger. Ich liebe Kekse über alles und könnte täglich Packungen davon verdrücken. Leider sind sehr viele Kekse mit viel Zucker, Süßstoff bzw. anderen Zutaten versehen, von denen man nicht kiloweise täglich essen sollte. Also habe ich mich auf die Suche nach selbstgemachten Keksen … weiterlesen

Eierlikör-Himbeer-Erdbeer-Muffins

Heute zum Muttertag habe ich Eierlikör-Himbeer-Erdbeer-Muffins gebacken. Die Zubereitung der Muffins nach dem Rezept, welches ich heute verwendet habe, geht mit der Küchenmaschine (natürlich auch ohne) relativ schnell. Da ich die Muffins nicht sehr groß backe, sind es bei mir 18 Stück geworden. Zutaten: 3 Eier 80 g Rohrzucker 100 g Speisestärke 125 g Mehl … weiterlesen

Linseneintopf

Früher galten Linsen als Essen für arme Leute. In den letzten Jahren gewinnen Linsen immer mehr Bedeutung bei gesundheitsbewussten Menschen. Auch die Gourmetküche hat Linsen bereits seit einigen Jahren entdeckt. Gerade heute habe ich wieder in einem gehobenen Lokal Linsen serviert bekommen. Heute möchte ich euch ein schnelles Rezept für einen Linseneintopf vorstellen. Zutaten für … weiterlesen

Süße Schweinsohren

Blätterteig mag ich sehr gerne, weil sich damit viele schnelle und einfache Gerichte zubereiten lassen. Heute möchte ich euch ein Rezept für süße Schweinsohren mit Marmelade vorstellen. Da ich diese Schweinsohren im Advent gemacht habe, habe ich eine spezielle Weihnachtsmarmelade mit Nüssen und Gewürzen verwendet. Natürlich kann man jede Marmelade nach Belieben verwenden.   Zutaten: … weiterlesen