Linseneintopf

Linseneintopf

Früher galten Linsen als Essen für arme Leute. In den letzten Jahren gewinnen Linsen immer mehr Bedeutung bei gesundheitsbewussten Menschen. Auch die Gourmetküche hat Linsen bereits seit einigen Jahren entdeckt. Gerade heute habe ich wieder in einem gehobenen Lokal Linsen serviert bekommen. Heute möchte ich euch ein schnelles Rezept für einen Linseneintopf vorstellen. Zutaten für … weiterlesen

Süße Schweinsohren

Süße Schweinsohren

Blätterteig mag ich sehr gerne, weil sich damit viele schnelle und einfache Gerichte zubereiten lassen. Heute möchte ich euch ein Rezept für süße Schweinsohren mit Marmelade vorstellen. Da ich diese Schweinsohren im Advent gemacht habe, habe ich eine spezielle Weihnachtsmarmelade mit Nüssen und Gewürzen verwendet. Natürlich kann man jede Marmelade nach Belieben verwenden.   Zutaten: … weiterlesen

Kürbiscremesuppe mit wenigen Zutaten

kuerbiscremesuppe

Die Tage werden immer kürzer, die bunten Blätter fallen von den Bäumen. Es ist nicht zu übersehen – der Herbst zieht ins Land. Somit beginnt auch die Zeit der Kürbisse. In den letzten Jahren habe ich Gerichte mit Kürbissen so richtig lieben gelernt. Sei es feine Kürbiscremesuppe, Kürbisschnitzel, Kürbisrissoto, Kürbiskuchen und vieles mehr. Besonders gerne … weiterlesen