Drei gesunde Tipps zur Fettverbrennung

Februar 3rd, 2012 Birgit Hemmelmayr

 

Isabel von der Abnehm-Lösung gibt Dir einige Tipps, die Dir das Umsetzen der gesunden Ernährung erleichtern werden.

3 leichte, gesunde Speisepläne, die Du gleich jetzt umsetzen kannst:

Gibt es einen unkomplizierten, aber gesunden Speiseplan? Einen Plan, der nicht kompliziert oder schwer einzuhalten ist? Ja. Das geht, und ich will ihn Dir zeigen. Die gesunden Speisepläne unten werden Dir helfen, gesund zu leben, während Du gleichzeitig Fett verbrennst.

Hier kommen 3 gesunde Speisepläne, mit denen Du gleich jetzt anfangen kannst.

Frühstück

Protein sollte in jeder Mahlzeit des Tages enthalten sein, das Frühstück ist keine Ausnahme. Verwende Bio-Eier, Hüttenkäse, rohe Nusscreme oder geräucherten Fisch als Bestandteil Deines gesunden Frühstücks. Kohlenhydrate solltest Du in Form von Haferflocken, Brot aus Keimlingen sowie Obst und/oder Gemüse essen.

3 tolle Frühstücks-Beispiele sind:

Haferflocken mit Mandelcreme, zusammen mit frischen Beeren und Stevia zum Süßen.

2 hartgekochte Eier, 1 Scheibe Brot aus Keimlingen und ½ Grapefruit.

Räucherlachs mit Tomate und 1 grüner Apfel.

Mittagessen

Hier greift dieselbe Regel wie beim Frühstück. Um sicherzustellen, dass immer gesundes Protein für das Mittagessen da ist, kannst Du die Reste des Abendessens vom Vortag aufheben. Hamburger, Hühnerschenkel oder wilder Fisch sind bestens für Salat oder zu Gemüse geeignet.

3 tolle Beispiele für das Mittagessen sind:

Gebackener Buntbarsch zu sautiertem Spinat mit grünem Salat und Kichererbsen (als Dressing empfehlen sich Öl und Essig) sowie 90 g Ananas.

Übriggebliebene Hühnerschenkel mit ½ Süßkartoffel und Brokkoli.

Ein fettarmer Hamburger mit Riesenchampignons und braunem Reis. Dazu gekochtes Gemüse oder ein grüner Salat sowie eine Orange.

Abendessen

Beim Abendessen kannst Du kreativ sein. Such Dir Rezepte, die einfach zu machen sind, und benutze dabei Deine eigenen gesunden Zutaten. Wie immer solltest Du an Proteine und Kohlenhydrate denken.

3 tolle Beispiele für das Abendessen sind:

Mexikanischer Salat: Hackfleisch mit Salatblättern und Tomate, dazu Guacamole und brauner Reis.

Gegrillter Lachs mit Spargel, dazu grüner Salat (Öl und Essig als Dressing), zum Nachtisch Obstsalat.

Büffelfleischbällchen mit Reis und Nudeln sowie sautierter Brokkoli.

Snacks

Gegen Hunger solltest Du immer gewappnet sein. Hunger führt oft zu Fressattacken, bei denen Du Dich ungesund ernährst, und es fällt Dir schwer, Deinen gesunden Speiseplan einzuhalten. Es ist wichtig, Snacks immer griffbereit zu haben, sodass Du nie hungrig bist und sich Dein Blutzucker senkt.

3 tolle Snacks sind:

2 EL Mandelcreme auf ½ Apfel.

Studentenfutter aus Walnüssen, Mandeln, Kürbiskernen und getrocknetem Obst (ohne Zucker).

Hüttenkäse mit Ananas.

Ein paar dieser Mahlzeiten in Deinem täglichen Speiseplan machen einen unglaublichen Unterschied, was Fettabbau angeht. Einfache, gesunde Speisepläne wie diese Beispiele sind der erste Schritt auf dem Weg zu Deinen Zielen in Sachen Gesundheit und Traumgewicht.

Um gleich heute damit zu beginnen, Deine Ziele zu verfolgen, kannst Du diese einfachen, gesunden Speisepläne gleich jetzt downloaden.

Wenn Du mehr darüber herausfinden willst, wie Du Deinen eigenen Speiseplan zusammenstellen und Fett verbrennen kannst, sieh Dir gleich jetzt Isabells Website an.

Linzer Augen

November 28th, 2011 Birgit Hemmelmayr

 

Zutaten:

  • 100 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 300 g Mehl
  • 2 Eigelb
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
  • Rum
  • etwas Salz

 

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten und etwa 1 Stunde kühl stellen. Den Teig ca. drei Millimeter dick ausrollen und mit einer gezackten Form rund ausstechen. Aus der einen Hälfte der Kekse mithilfe eines kleinen runden Ausstechers Ringe herstellen.

Bei ca. 180 C° ca. 13 Minuten im Rohr backen.

Die Bodenteile mit Marmelade bestrechen und Ringe aufsetzen. Mit Staubzucker bestreuen.

 

 

Geschenkidee für Weihnachten – Erstellen Sie Ihr eigenes Kochbuch

November 14th, 2011 Birgit Hemmelmayr

Weihnachten steht bald vor der Türe und wie jedes Jahr stellen sich viele die Frage, was Sie Ihrer Familie und Freunden schenken sollen – wie wäre es mit einem Kochbuch mit persönlich erprobten Rezepten von Ihnen? Mit so einem persönlichen Geschenk hat sicher jeder große Freude.

Kreieren Sie Ihr eigenes Kochbuch, mit Ihren Rezepten. Das perfekte Geschenk für Sie und Ihre Freunde.

Sie können dem Kochbuch einen eigenen Titel und Untertitel geben und unter verschiedenen Covers wählen. Weiters können Sie eine Widmung für die erste Seite hinzufügen. Bei der Anzahl von Rezepten sind Sie flexibel – Sie können ein Kochbuch mit 10,  15, 25, 40 oder 60 Rezepten bestellen. Rezepte können auch im Nachhinein bestellt werden und dann dem Kochbuch hinzugefügt werden. Insgesamt können Sie 80 Rezepte in Ihr Kochbuch hängen, das Sie in 10 Kategorien gliedern können.

Klicken Sie auf das Bild unter diesem Text um nähere Informationen zu erhalten!

Gratinierte Putenschnitzel

November 4th, 2011 Birgit Hemmelmayr

Zutaten (für 2 Personen):

  • 2 Putenschnitzel (je 180 g)
  • Salz
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 200 g Champignonscheiben
  • 1 EL Pesto
  • 2 EL Creme fraiche
  • 80 g frisch geriebener Gouda oder Emmentaler
  • 1 EL Butter
  • Reis als Beilage

Zubereitung:

Den Backofen auf 220° C (Umluft 200°C) vorheizen.

Die Putenschnitzel waschen, trockentupfen und mit Salz und dem Paprikapulver würzen. Die gewürzten Schnitzel nebeneinander in eine hitzebeständige Form legen.

Die Pilze etwas salzen und über die Schnitzel geben. Creme fraiche, Pesto und Käse vermischen und über dem Fleisch und den Pilzen verteilen. Mit Butterflocken belegen.

Ins Rohr (Mitte) geben und ca. 15 Minuten backen. Kurz ruhen lassen und mit Reis servieren.

Als Wein empfehle ich zu diesem Gericht trockenen Weißwein.

Dieses Gericht kann auch leicht in größerer Menge für Gäste zubereitet werden.

Grüne Bohnen mit Grillkäse

Oktober 30th, 2011 Birgit Hemmelmayr

Zutaten: (für 2 Personen)

  • 1 Zwiebel
  • 4 EL Olvienöl
  • 300 g grüne Bohnen
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 1 Dose Tomaten (400 g)
  • 1 EL schwarze Oliven
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
  • Priese Zucker
  • 200 g Feta
  • Fladenbrot als Beilage

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebel, die Bohnen und die Kräuter unter Rühren kurz anbraten.

Danach die Tomaten mit 50 ml Wasser zugeben und die Oliven untermischen. Mit Salz, Pfeffer und einer Priese Zucker würzen. Das Gemüse 8 – 10 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze dünsten. Zwischendurch ab und zu umrühren.

Während das Gemüse dünstet, den Backofengill vorheizen. Den Käse in 6 Stücke schneiden und in eine feuerfeste Form legen. Mit dem restlichen Öl beträufeln und unter dem Grill etwa 4 Minuten leicht bräunen.

Gemüse mit dem Käse und Fladenbrot servieren.

Als Wein empfehle ich Rotwein

Guten Appetit!

 

Pfeffersteaks

September 5th, 2011 Birgit Hemmelmayr

 

Zutaten (für 2 Personen):

  • 2 Rinderfiletsteaks (je etwa 150 g)
  • 1 EL weiße Pfefferkörner
  • 15 g Fett
  • 10 g Butter
  • Salz
  • 2 EL Weinbrand
  • 2 EL Sahne

 

Zubereitung:

Die Pfefferkörner in einen Frischhaltebeutel geben und mit einem Teigroller zerdrücken. Die Steaks mit dem zerkleinerten Pfeffer einreiben.

Das Fett erhitzen und die Steaks auf beiden Seiten darin braten, mit Salz bestreuen. Die Butter dazugeben und erhitzen. Die Steaks mit Weinbrand flambieren, Sahne hinzufügen und sämig kochen lassen.

Mit Kartoffeln oder Bandnudeln servieren.

Guten Appetit!

 

Försterpfanne

September 3rd, 2011 Birgit Hemmelmayr

 

Zutaten (für 2 Personen):

  • 100 g Champignons
  • 250 g gekochte Kartoffeln
  • 50 g fetter Speck
  • 1 Zwiebel
  • 3 Eier
  • 1/8 l Milch
  • Salz
  • etwas Butter
  • 1 EL geschnittener Zwiebel

 

Zubereitung:

Die Champignons in Scheiben schneiden, die Kartoffeln und den Speck in Würfel schneiden. Zwiebel schneiden. Den Speck und die Zwiebeln im Fett glasig werden lassen, dann die Kartoffeln und die Champignons dazugeben und braun braten.

Die Eier mit der Milch verschlagen, mit Salz abschmecken und den Schnittlauch dazugeben. Die Eiermilch über die Kartoffeln gießen und stocken lassen.

Sobald die Unterseite des Gerichts gebräunt ist, das Gericht auf einen vorgewärmten Teller gleiten lassen und servieren.

Dazu passt grüner Salat.

 

Kartoffelgröstl

August 25th, 2011 Birgit Hemmelmayr

Zutaten (für 2 Personen):

  • 400 g gekochte Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Speck (am Besten Bauchspeck)
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • 60 g Rucola
  • Muskatnuss

Zubereitung: (ca. 40 Minuten)

Kartoffeln und Zwiebel schälen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebel in Spalten schneiden. Die Hälfte des Specks in Scheiben schneiden, die andere Hälfte in kleine Würfel schneiden. Die Pfanne erhitzen und die Hälfte der Speckscheiben darin knusprig anbraten.

In der Pfanne Öl erhitzen, Kartoffeln darin goldbraun rösten. Speckwürfel und Zwiebel zugeben und mitrösten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Die Hälfte des Rucolas klein schneiden und untermengen.

Das Gröstl mit Speck und Rucola anrichten und mit Kürbiskernöl beträufeln.

 

Fischfilet mit Chilisahne

August 20th, 2011 Birgit Hemmelmayr

Zutaten (für 2 Personen):

  • 2 Fischfilets je etwa 180 g (zB Seelachs od. Rotbarsch)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Pfeffer frisch gemahlen
  • Salz
  • 4 Frühlingszwiebel
  • 2 EL Öl
  • 100 g Sahne (oder Cremefine zum Kochen)
  • 2 EL süße Chilisauce
  • 120 g Reis gekocht (als Beilage)

Zubereitung (ca. 20 Minuten):

Den Reis laut Packungsangabe zubereiten.

Die Fischfilets trockentupfen und mit 1 ½ EL Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 2 Minuten braten. Die Fischfilets warm halten (zB auf warmen Teller legen und mit zweitem Teller bedecken).

Die Zwiebelringe im Bratenrückstand etwa 1 Minute braten – dabei öfter umrühren. Sahne und Chilisauce dazugeben und mit dem übrigem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sahnesauce auf den Fischfilets verteilen und mit dem gekochten Reis servieren.

 

Szegediner Gulasch

August 15th, 2011 Birgit Hemmelmayr

 

Zutaten für 4 Personen:

  • 600 g Schweinsschulter würfelig geschnitten
  • 50 g Olivenöl ( kaltgepresst )
  • 800 g Sauerkraut
  • 1 Stück Zwiebel ( fein gehackt )
  • 125 g Sauerrahm
  • 20 g Mehl
  • Salz, Pfeffer, Kümmel
  • 1 EL, gestr. Paprikapulver ( edelsüß/scharf )
  • Petersilie

 

Zubereitung:

In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anrösten. Dann Fleischwürfel dazugeben und mitrösten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, etwas Wasser beigeben und 10 bis 12 Minuten zugedeckt kochen. Danach das Sauerkraut und den Kümmel dazugeben und so lange kochen, bis das Kraut ganz weich ist.
Den Sauerrahm mit dem Mehl glatt rühren und zum Gulasch geben. Einige Minuten köcheln lassen.

Das Szegediner Gulasch auf Tellern anrichten mit Salzkartoffeln servieren.

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